美味好看好吃又快速的巴斯克起司來嘍~
打發小孩的午茶時刻
感謝魔法團隊 佩岑老師的分享
食材
1 顆 蛋黃
2 顆 蛋
300 克 奶油乳酪 ，或自製起司
70 克 冰糖粉
100 克 鮮奶油
15 克 檸檬汁
20 克 玉米粉
做法
將烤箱預熱至220°C。
將蛋黃和全蛋打散後，置於一旁備用。
將奶油乳酪和冰糖粉放入主鍋，以30 秒/速度 5混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
不需蓋上量杯，將美善品設定以20 秒/速度 3混合，同時，透過主鍋蓋孔分三次加入蛋液。
利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，以30 秒/速度 4混合。
加入鮮奶油、檸檬汁和玉米粉，以30 秒/速度 4混合，取出倒入舖有烘焙紙的6吋圓形蛋糕模內。
將蛋糕放入烤箱下層以220°C烘烤15分鐘，再將烤溫調整至200°C烘烤10-15分鐘至表面略帶焦色，取出放涼後置入冰箱冷藏5小時或隔夜，即可享用。
Search